【20位～11位】死ぬ前に一度は食べたい！世界のグルメランキング

アメリカのニュースサイトのCNNがまとめた「世界おいしいものランキング」に目を通してから旅行プランを立てるのも遅くありません✨

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⇒🍅死ぬまでに食べたい世界のグルメランキング50位～41位
⇒🍜人生で一度は食べたい世界のグルメランキング10位～1位

死ぬ前に一度は食べたい！世界のグルメランキング

20位 Pho(フォー/ベトナム)

ベトナム料理と言えば麺料理を始め色々ありますが、まず思い浮かぶのが有名なこちら。米粉から作られたフォーです。

スープと麺というシンプルな組み合わせですが、ここまで世界中で人気の一杯になるまでには、ベトナムの歴史とともに進化を遂げた長い道のりがあったようです。

ベトナムはフランスの植民地だった時代があり、元々牛肉を食べる習慣がありませんでした。しかし、フランス人が牛ステーキなどを食べて余った骨などを利用してフォー・ボー(牛骨スープのフォー)が生まれました。

さらにベトナム戦争の戦時下で中国からの揚げパンと一緒に提供されたり、国内で南北の分断や統一を経て、北のハノイで生まれたフォーが南のホーチミンにも伝わってどんどん美味しく改良されていったのです。

ここから個人的な話です。数年前にラオスのルアンプラバーンから、夜行バスで33時間かけてハノイへ。トイレ休憩は20時間後に1回、荷物は全部車体の外に括り付けてかっ飛ばし、狭い3段ベッドにベトナム人のおじさんが通路にギュウギュウで寝てるおじさん地獄の長距離移動の後でした。

久しぶりに地上に降り立ち、最初に目に入ったその辺の屋台で食べたフォーのスープが死ぬ程おいしくて鼻水が止まりませんでした。個人的にはフォーはトップ10に入るおいしさです。

参考記事：歴ログ -世界史専門ブログ

【200人分炊き出しボランティア】フォーの都・ホーチミンへ

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19位 Green curry(グリーンカレー/タイ)

スパイスを使った料理は世界中にありますが、やっぱりみんな大好きなカレーには欠かせません。東南アジアの貿易地域として盛んだったタイは、中国やインドからも食文化の影響を受けています。

実はタイカレーは、汁物の一種でインドのような数種類の粉状のスパイスから作られているのではなく、唐辛子やにんにく、レモングラスなど生の食材をすり潰して使っています。さらにココナッツミルクを加えるので、まろやかさも口の中に広がります。

…まろやかなんですが、やはり一緒に加える青唐辛子が本領発揮するため非常に辛く悶絶必死です。

参考記事：loohcs「カレーが国によって違う理由とは？日本と世界のカレーの歴史と特徴」

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18位 Croissant(クロワッサン/フランス)

ヴィエノワズリー（菓子パン）のトップスター

その起源をさかのぼると、17世紀のオーストリア、ウィーンにたどり着きます。オスマン帝国軍が侵攻してきたとき、ウィーン中のパン屋が警戒を呼びかけて町を救いました。この功績をたたえて、パン職人たちは旧敵オスマン帝国の国旗に描かれていた三日月をモチーフにクロワッサンを作りました。

クロワッサンやヴィエノワズリー（ウィーン風の菓子）の起源は、美味な歴史の始まりでもあります。ウィーン出身のマリー=アントワネット王妃は18世紀、オーストリアのヴィエノワズリーをフランスの宮廷に持ち込みました。これが大好評を博しました。

引用記事：在日フランス大使館

クロワッサンの歴史はストーリーがありますね！やっぱり食べ物の歴史と世界の歴史は繋がっていることが分かります。面白いなあ。

由来が分かったところで、おいしいクロワッサンの見分け方を見つけました。プロのパン職人によるとパン屋が一流かどうかは、クロワッサンの焼き具合で分かるそうです。

まるで、イタリアン料理人の腕がペペロンチーノの乳化の上手さで分かるように…かなり奥の深いパンなのです。

あくまで基準です。おいしいかどうかの一番の判断はお任せします。

でも悪いことは言わない、パンとポテトチップスは買うに限る。以下紹介しますので、作るという無駄な抵抗はやめてお店に行くかお取り寄せをおススメします🐟

参考記事：日清製粉グループ　パン系女子「クロワッサンラボ」
小さなパン職人*～Petit Boulanger～*「パンのお勉強♪クロワッサン仕込」

17位 Gelato(ジェラート/イタリア)

世界共通の魔法の言葉「甘いものは別腹」、もちろんイタリアでも例外ではありません。イタリアのジェラテリアは国内約4万店あり、日本のカラオケボックスでも全国で6000店程なので、そう考えたらすごい数ですね。

また、ソフトクリームや日本のアイスクリームと違って、空気含有量が少ないため密度が濃い滑らかな口当たりと、果物や素材の味がしっかり味わえるのもジェラートの特徴です。

その昔は、初代ローマ皇帝が奴隷にアルプスの雪を持って来させて、バラの香りや蜜で風味を付けて食べていたという(諸説あり)何ともおシャンティな起源説も知られています。

イタリアのジェラートを食べにローマに行ってみたことがありますが、チョコレートやストロベリーなどの定番からピスタチオ、キャラメル、ヘーゼルナッツなどあまりの種類の多さに迷いまくってしまい、気付いたら私の後ろに長い行列が出来ていたことがあります。

みんな自分の好きな味の組み合わせが決まっているようで、1人3秒の速さで頼んでいました。食べる時はゆっくり味わって、ご飯代わりにする人もいるとか。飯の代わりにはならんとは思うのですが。

参考記事：macaroni「アイスクリームとジェラートの違いを調べてみた」
Delongiを楽しむ「ジェラートは夜中に食べる！？」

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15位 Ice cream(アイスクリーム/アメリカ)

アメリカのチーズバーガーにかける情熱と同じくらいアイスクリームも日常には欠かせない食べ物です。レーガン大統領は7月の第3日曜日を「国民アイスクリームの日」とするくらいみんな大好き。

アイスクリーム産業化のきっかけは1851年、ボルチモアの牛乳屋ヤコブ・フッセルは余ったクリームの処理に困って、アイスクリームの生産・販売を思い付いたことから始まるようです。

「この余ったクリームどうしよ…そうだ！冷やして撹拌して売ったろ！」→世界初のアイスクリーム工場の始まりです。商品開発はアイデアとひらめきが大切です。

私が「へー」と思ったのは、日本の喫茶店やレストランでお馴染み「パフェ」は、アイスクリームにシロップやフルーツなどを飾り付けて食べてみたら、ヒンヤリ冷たい喉越しや味わいがPerfect(パーフェクト)→「パフェ」になったという説。

次食べるのはいつか分からないけど、パフェを食べる時に誰かに披露したくなるうんちくでした。

アイスクリームの重鎮“Baskin Robins “(サーティーワン・アイスクリーム)が数年前に香りと匂いの専門家を交えて、アイスを選んだフレーバーで性格の傾向が分かるという調査をしていたそうで、時間がある方は下記のリンクからお試しください。

ただ、この会社のアイスは種類が多過ぎるので、「ブルーベリーパンナコッタ」や「メープルスイートポテト」など定番じゃないフレーバーが好きな方の性格は未知数です。

14位 Satay(サテ/インドネシア)

赤道をまたいで5000kmのエリアに１万7500の島が存在するインドネシアでは、イスラム教徒、マレー系、中国系と様々な人種が住んでいるため、島ごとに宗教や文化も違います。

香辛料に漬けた肉を串に刺して焼いて食べるサテも地方によって様々な味付けですが、定番はココナッツミルクを混ぜたピーナッツソースを付けて食べます。これがまた焼き鳥界では新境地の美味さなのです。

昔、インドネシアのジャカルタで有名なサテ屋を探して歩き回りやっと見つけて写真もたくさん撮ったのに、その日の夜行バスでカメラを盗まれて思い出のデータが全て消えてしまい…ショックで3日間引きこもりました。

写真は盗まれても、サテのおいしさは覚えています。ソースは家庭でも作れるし、肉とかなり合うのでおススメです！