【35000人が厳選！】人生で一度は食べたい世界のグルメベスト50

食事に興味ない人にとっては、1日3食も食べるなんて拷問のごとき仕打ちですが、ニュースサイトCNNの”Travel”カテゴリで「世界の美味しいものランキングベスト50」を発表しています。方法はFacebookなどのSNSでアンケートを取ったようです。

【人生で一度は食べたい】旅に出る前に！世界のグルメベスト10位何が食べたいか分からない人にも読んでも欲しい、CNN読者35000人が選んだ世界のおいしいものランキングをまとめました。みなさんは各料理...

この記事では私が食べたことのない食べ物は、調べて役に立ちそうな情報をまとめています。実際に行ったり食べたものがあれば、その時の写真や体験談を合わせてご紹介します。

人生で一度は食べたい世界のグルメベスト50

50位　Goi Cuon(ゴイ・クォン/生春巻き/ベトナム)

「ゴイ・クォン」と呼ぶ生春巻きは、レタス・大葉・香草(パクチーなど)・ブン（米麺）・豚肉・エビ・ゆで卵などをもちもちのライスペーパーでくるんだスナックです。ソースはピーナッツやナンプラーが効いたピリッとした味付けで食べます。

旅行者からはベトナム料理と言えばこれ！みたいなところがありますが、あまりベトナムのお店では生春巻き見なかったような気がします。揚げ春巻きの方が手に入れやすかった。ベトナム人によると、日本でいう手巻き寿司みたいな感じで日常で食べる物ではないそうです。

でも私たち外国人は好きですよね。だっておいしいし。と思ったら、ホーチミン在住の日本人はベトナムの生春巻きは香草が強すぎるので、日本で食べる生春巻きがおいしいという話でした。日本って現地のものに手を加えて再出荷するのが上手ですよね。

49位　Lechon(レチョン/豚の丸焼き/フィリピン)

レチョンとは、豚の丸焼きを想像してもらえれば間違いありません。作り方は子豚の内臓を取り出した後、お腹にスパイスや香草を詰めて丸ごと一匹じっくりと炭火で焼き上げれば完成です。

レチョン1匹の値段は、普通サイズで5000ペソ(約12,000円)ほど。国民平均月給が約2万ペソ(約4万円)のフィリピンにおいて、レチョンは決して安い買い物ではありません。
参考記事：留学を知る「フィリピン料理「レチョン」を楽しく食べる入門ガイド」

豚を丸ごとゆっくり炭火で焼き上げる姿は、人によってはショッキングなので取り分け済の画像を使いました。

スペインの植民地時代とアメリカの統治時代によって影響を受けたフィリピンのごちそう・レチョンは誕生日や、クリスマスなど特別な日に食べられます。特にセブ島のレチョンが史上最強で、パリパリした皮と脂っぽくなく、しっとりジューシーな肉厚がたまらなく病みつきになる料理です。

滴る油は溜めて再利用、肉はどの部位も大人気、取り除いた内臓はスープ料理に、骨は細かく砕いて一つも無駄なく食べ尽くすという多岐に渡る活用法もあり、豚冥利に尽きると言えます。

言うて焼き豚です。おいしくないワケがない。日本人としてはご飯のお供に最高の一品。

48位　Parma ham(パルマハム/イタリア)

スペインのハモン・セラーノ、中国の金華ハムに続いて世界三大ハムのパルマハム。居てくれるだけでいい、もうその存在だけで価値のあるハムです。

日本では「しょっぱいハムでしょ」とタカをくくってあまり食べた事なかったのですが、イタリアで生ハムが入ったサンドイッチを食べておいしさにひっくり返りそうになりました。

巷にはパルマハム協会が存在し、公式HPでは世界11ヶ国・316人のパルマハムスペシャリストが登録されています。日本を探してみると3店舗登録がありました。おつまみのレシピもオシャレで真似したくなります。何より画像がきれいでHP自体がおいしそうです。

参考:パルマハム協会HP：http://parmaham.org/

47位　Fettucini alfredo(フィットチーネ・アルフレッド/イタリア)

CNNはアメリカのニュースチャンネルなので、もちろんこのアンケートにはアメリカ人の割合が多い。それは一目瞭然、フィットチーネ・アルフレッドはアメリカにファンが多いからです。

名前の由来はローマのレストランのオーナー・アルフレッドさんが妊娠中つわりに苦しむ妻にチーズとバターの量を増やして出したら元気が出たからお店で出すようになったとか。そのパスタを食べた旅行中のアメリカのハリウッドスターが気に入って広めたようです。

過去にイタリア人の友達から、「パスタにケチャップを和える日本式ナポリタンとバター・チーズ爆弾のアメリカ式フィットチーネ・アルフレッドは邪道だから理解できない」というメッセージを長文でもらったことがあります。

カルボナーラみたいでおいしそうですけどね。日本で言う「カリフォルニアロールは寿司とは認めない」みたいな感覚でしょうか。 

46位　Maple syrup(メープルシロップ/カナダ)

41位　Galbi(カルビ/韓国)

「焼肉には夢がある。口に入れた時の肉の旨みと炭火で焼く香ばしい香り、焼いている時の音でさえも美味しい…」しばらくこの写真から目が離せませんでした。肉屋で働いていた友人の言葉が耳に残ります。

韓国の外食と言えばカルビで、観光客はもちろん地元の人達から愛されています。もはや「カルビを食べに行く」というパワーワードで、泣く子も黙る程絶大な威力を発揮する魔法の牛のアバラ肉です(諸説あり)

韓国の焼肉屋さんって安いです。1000円～1500円くらいで150g～200gは食べられるんじゃないでしょうか。サンチュで色々巻いて食べるのも楽しめます。日本の焼肉の文化も在日朝鮮人から始まったと言われています。

昔見た韓国ドラマで「焼肉」のシーンを思い出しました。主人公は伝説の天才料理人の末裔で、腕利きの料理人たちから毎回料理対決を申し込まれます。

食材の声が聞こえる系の主人公で、持ち前の料理の勘を頼りに次々と強敵を倒し、伝説の料理をバンバン繰り出して無双します。結構憧れました。

参考記事：ソウルナビ”カルビの話”